2º dia – Terça-feira

Café-da-manhã

Shake.
(Leite de soja (250 ml), ½ banana e 1 C. de sobremesa de semente de linhaça triturada.)
2 fatias finas de presunto magro temperadas com azeite extravirgem e orégano (1 C. de chá).

Lanche-da-manhã

1 maçã assada com canela e cacau em pó + 3 unidades de noz macadâmia

Almoço

Peito de frango ao curry (120 g). (ver receita)
1 pires de brócolis cozido no vapor.
Salada de acelga com manga.
(Acelga em tiras finas, ¼ xíc. de manga em tiras, 6 tomates cereja ao meio e 2 nozes trituradas).
Tempero da salada: Shoyu, azeite extravirgem e mel batidos com um pouco de água.
2 colheres de sopa de arroz Ráris. (preparar conforme instruções da embalagem)

Lanche-da-tarde 1

3 damascos secos + 2 unidades de castanha-do-pará.

Lanche-da-tarde 2

Suco light de uva (150 ml).
2 Mini-sanduíches de pão sírio com salmão defumado.
(2 fatias salmão defumado temperado c/ azeite e endro, 3 C. de chá de cream cheese e rúcula.)

Jantar

Omelete de palmito de pupunha e salsinha.
(Omelete preparada com 2 ovos, ½ xíc. de palmito de pupunha em rodelas e folhas de salsinha.)
Salada de folhas verdes (Alface americana, alface roxa e rúcula)
Tempero da salada: Salsa e sálvia frescas batidas com azeite extravirgem e limão.

Ceia (opcional)

1 Iogurte light de preferência com Lactobacilos.