Peito de Frango ao Curry

Ingredientes

1 bife de peito de frango (120g)
2 colheres de chá de curry
1 colher de chá de açafrão
2 colheres de chá de salsinha picada
¼ xícara de molho de tomate
1 colher de sobremesa rasa de requeijão cremoso light
2 colheres de chá de cebola ralada
2 colheres de chá de óleo de canola
Sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola no óleo de canola e acrescente o bife de frango cortado em tiras. Adicione o curry e o açafrão e refogue mais um pouco até dourar. Em seguida coloque o molho de tomate, acerte o sal e cozinhe mais um pouco. Finalize com o requeijão e a salsinha e misture até que o molho esteja cremoso. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção