Purê de Cenoura

Ingredientes

1 cenoura grande raspada e cortada em rodelinhas
2 colheres de chá de manteiga
2 pitadas de noz moscada
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura em água fervente até ficar bem macia. Escorra e bata no liquidificador até obter um purê. Volte novamente à panela, junte a manteiga e a noz moscada, acerte o sal e mexa até obter um purê ligeiramente encorpado.

Rendimento: 1 porção