Filé de Truta com Cogumelos Shimeji

Ingredientes

1 filé de truta grelhado (120 g)
1 colher de chá de azeite virgem
1 colher de chá de manteiga
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de cebolinha picada.
1 pires de raminhos de shimeji

Modo de Preparo

Lave os cogumelos e separe os raminhos a mão. Derreta a manteiga e o azeite em uma panela. Junte os cogumelos e refogue em fogo médio-baixo. Os cogumelos irão cozinhar e soltar um pouco de água, isso faz com que diminuam muito de volume. Espere a água secar e quando voltar a fritar junte o shoyu. Adicione a cebolinha e sirva por cima da truta grelhada.

Rendimento: 1 porção